广州正麦热风循环炉ZMX-5D热风炉

产品型号：5盘热风循环炉电力型

编码型号：ZMX-5D

外形尺寸：780X1100X730mm

电压：220V/380V

功率：7.37KW

能耗：恒温平均≈4.3度/小时

重量：≈180KG

产品特点：

适合烘烤：饼干类，酥饼类，披萨及烤鸡烤鸭。

1.内膛采用SUS 201/1.5mm不锈钢，干净卫生，容易清理，内

膛底部配有排污孔，循环风道有大小调节功能，使烘烤产品更均匀，配有照

明及蒸汽功能。

2.外表采用SUS 201/1.2mm不锈钢，正面配钢化玻璃容易

拆卸，方便清洁使炉子整体大方，美观干净。保温层厚度70mm，采用台

湾硅酸铝节省能耗，保温效果好。

3.控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾厂家定制，稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌，发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快，更节能，。整机标配：温度自动控制，自动正反循环风功能，蒸汽功能，计时功能。

细节说明

1.仪表/电脑板智能控制面板，更加简单，更加智能程序设置

2.经典舒适门把手设计，舒适隔热门把手，操作简易，快捷

3.耐温耐腐蚀门封条、密封性强，更好控制炉内温度

4.可调节出风口，可控制风口设计，针对不同产品和要求

5.智能感应开关，更节能、更安全设计。

6.循环风设计，使产品烘烤更加均匀

热风循环炉保养与维护

一、日保养内容

1.每天使用完毕需要清洁炉体外观

2.清洁炉膛内残留的面团

二、周保养内容

1.每周需要清洁炉膛一次（等炉子冷却后再进行）

2.清洁炉门玻璃（等玻璃冷却后清洗）：可喷少量玻璃清洁剂，用干净的

毛巾擦拭干净。

3.清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。

应使用干净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦拭装饰板，温控

表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

三、月保养内容

1.调整机器水平：机器在使用后难免会有移动，所以在使用一段时间

后重新调整水平，以免影响烤焙质量

2.检查炉门气密性3.清洁电器部分：打开维修门，用毛刷清洁电器元件上

的灰尘，并将元器件逐一加固。

4.检查各电器件的性能，检查蜂鸣器报警是否正常。

5.漏电保护测试：在电源开启状态下，按下漏电保护器右侧的漏电测试按

钮，看漏电开关是否及时跳闸，在复位时需先按下漏电开关上的复位按钮

在将闸打开。